اللازانيا الايطالية الاصلية

**فروتى** · #1 11-10-2007, 02:29 AM


	المقـادير: 3 ملاعق كبيرة من زيت الطهو 100 غرام أو بصلة صغيرة الحجم مفرومة 500 غرام من لحم الدجاج المفروم كوب أو 100 غرام من الفطر المقطّع إلى شرائح مغلّف أسرار خلطة البولونيز ماجي 2 1/2 كوب أو 625 مل من الماء 9 من رقائق معكرونة اللازانيا مكوّنات صلصة البشاميل: 4 أكواب أو ليتر من الحليب السائل مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي كوب واحد أو 100 غرام من جبنة الموتزاريلا المبشورة طريقة التحضير: يُحمّى الزيت في قدر، ويُقلّى البصل المفروم لمدة دقيقتين أو حتى يذبل. يُضاف الدجاج المفروم وُيقلّى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج. تُضاف شرائح الفطر وتُقلّى لمدة دقيقتين. يُضاف مغلف أسرار خلطة البولونيز ماجي، والماء. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يوضع جانباً. يُمزج الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو حتى تتكاثف الصلصة. يوضع جانباً. في طبق للفرن قياس 30 سم x 24 سم، تتعاقب الطبقات وفق التسلسل التالي: توضع أوّلاً طبقة من البشاميل تليها طبقة من اللازانيا. يُضاف نصف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج بصلصلة البولونيز ثمّ توضع مجدداً طبقة من اللازانيا. تُضاف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج بصلصة البولونيز يليها طبقة من اللازانيا. أخيراً، يوضع على الوجه طبقة من صلصة البشاميل، وتُرشّ جبنة الموتزاريلا على الوجه. يُخبز الطبق في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً. _____________________________________________

**ماجد الشاذلى** · #2 20-10-2007, 02:44 PM

انا عن نفسى بحب الأكل جدا جدا

وأشكرك جدا على الموضوع الهايل دة وأتمنى لكم التوفيق الدائم إن شاء الله.

(ومعا نحو مستقبل أفضل بإذن الله)

وشكرا

مع تحياتى

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

**فروتى** · #3 21-10-2007, 02:19 AM

**BlOoDy** · #4 25-10-2007, 05:08 AM

مشكوووره يا فروتى على الاكله الحلوه دى

ارجو تقبل مرورى

**فروتى** · #5 25-10-2007, 10:01 AM

**صدى الحرمان** · #6 28-10-2007, 07:49 PM

بارك الله فيكى

**فروتى** · #7 29-10-2007, 02:31 PM

**hossam99** · #8 03-12-2007, 11:47 AM

**فروتى** · #9 06-12-2007, 10:33 PM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
صور لافخم انواع الاسلحة .... ومحدش يصرب نااار.....	حموده	منتدى الصــــــور	7	10-05-2008 10:20 PM
!\| الدجاج المتبل بالبهارات الايطالية مع الفيتوتشيني \|!	Its.Over	منتــدى المطـبـخ	2	20-10-2007 02:43 PM