المقادير

كيلو عجينة كنافة جاهزة

كوب زبدة سائحة

كوب عسل

جبنة نابلسية



الطريقة:

يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ، ويفرد في صينية الفرن جيداً .

توزع الجبنة المحلاة فوق الكنافة بالتساوي .

يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق االجبنة النابلسية بالتساوي ، ويضاف القليل من

الزبدة على سطحها .

توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ، حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً.

تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة.


مقادير العسل

كوبان ونصف من السكر

كوب من الماء

يذوب المزيج على النار . ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان.

بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء

ويتكاثف . تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر . يترك المزيج على النار لبضع دقائق

ثم يترك ليبرد .
___________________________________________